第(2/3)页

    “小江同志，“金师傅这会笑道：“我听说你想在紫禁城里办一场满汉全席。”

    没等江山搭腔，金师傅便自己说出了答案：

    这份“满汉席”的食谱中，熊掌、猴脑都是小意思。

    1924年，溥仪走出了紫禁城，御膳房随之解体。

    “你给我把心放踏实了，”陈佩丝搭着对方的肩膀，往宿舍走去：

    还没等江山坐定，一位身穿白色工作服的小厨师，就给他们端上了四只精巧的小盅。

    1644年清军入关，创立了清帝国。

    参观了一大圈后，江山一行又饿了。

    身穿条纹衬衫、白色喇叭裤的陈佩丝，还在脑袋上卡了一只蛤蟆镜：

    “对，”金师傅点点头：“皇上嘛，多吃多占不奇怪。”

    “其实‘满汉全席’这一说法在清朝宫宴中并不真实存在，”

    “这里我额外说明一下啊，”金师傅额外说明道：

    “别看这清代宫宴都是肉山酒海，但皇上他自己个是不用掏钱的，也就是说来参会的八旗子弟不但要自带酒肉、还要把皇上那一份也顺道带上……”

    只有这样，才可称得上是真正的色香味俱全。”

    “那好，”膀大腰圆的金师傅表示：“今晚就给伱们2号楼安排上。”

    在江山眼里，这一排的景象才叫一个解压。

    《膳底档》中记载，乾隆49年的除夕家宴，皇帝的御用膳桌用了：

    看着陈佩丝眉开眼笑的模样，朱时茂也开心得笑了起来。

    不但罗列了各地的特色美食，还将各式烹饪技法也收集在内。

    “啊呸，”陈佩丝：“人现在正在钓鱼台享清福呢！”

    “我哥们一听，”陈佩丝倍有面的说道：“二话没说就把原定的唐国强给换了。然后，这个皇上就……”

    再瞧一旁的江河同志，已经翻开笔记本准备记录了。

    与后世无所不能的预制菜相比，现如今是每一道工序都得动真格的。

    最后给他气得，发誓往后再也不到大臣家吃饭了……”

    “我哥们江山虽然看着年轻，但本事大了去了，知道他到了燕京为什么没赶紧过来找我吗？”

    “金师傅，”江山忍不住道：“这是乾隆一张桌子的食物？”

    “这清宫菜系啊，其实原本就庞杂混沌，以满洲菜系为起点，后又经历了游牧遗风和满汉结合的阶段……”

    金师傅的话还在继续：“那么真实的清宫宴上，究竟能吃到什么呢？”

    所以，这部影片一直被誉为是我国空军强击机部队的军教片。

    “您受累，”

    在金师傅的陪同下，江山一行走进了钓鱼台的大厨房。

    “我这有一份开国第一宴的菜单，”金师傅虽然没喝汤，但端了杯茶和江山坐在了一桌：“你们想看看吗？”

    放眼望去，那一排排的阵仗，看着还真挺带感的。

    当金师傅说完最后一句的时候，江山一行正好停在了一排生案的地盘上。

    “美食外交嘛，”金大厨笑道：“这几个固定菜式不但外宾们爱吃，咱们国家的领导也非常喜欢。”

    “我跟你说老茂，那天我刚得知你的处境，立马就给我哥们打电话了。”

    按照剧本里的标准，男主角的身材要挺拔，面部的造型与线条要有英武和阳刚之气，同时还要显得成熟干练。

    “我哥们就是这部宣传片的策划人，”陈佩丝的大拇指，向后扬了扬：“你猜怎么着？”

    至此江山方才明白，原来金师傅是在招待他们在后厨用下午茶呢！

    这些人家的宴会才是最高端、也是最鲜美的。

    什么仿膳饭庄的红烧熊掌、听鹂馆的活吃昆明活鱼……皆给你表演的明明白白。

    金师傅一回头，将一沓准备好的材料放在了桌上。

    聊到这时，黄永钰悄悄看了眼身旁王世襄。

    “对比这里面的清宫食单，就可发现与《扬州画舫录》记录的相距甚远，”

    在这个没有花刀神器的年代。

    一进后厨，大家伙就被里面热火朝天的景象看呆了。

    猩唇、豹胆、驼峰……这些才是吸金之上品。

    八一厂《飞行交响乐》的前期筹备，正在井然有序的进行中。

    到最后，找寻了一大圈的导演李文虎，却在自己的八一厂里巧遇了一位外单位借调在此的天选之子——朱时茂。

    咚咚咚、锵锵锵……

    光厨房一盖就是四间，什么淮扬、川菜、广菜、西餐天天换着吃。

    其实无论是清、明还是宋，宫里面的吃食永远是比不上宫外。

    其实无论是堂菜还是台菜，都讲究一個用料珍贵、选材精细。

    黄永钰也客气道：“我们这几个就馋您这口，给你添麻烦了。”

    为了抓紧时间陪同王扶林一块面试，正在《法庭内外》扮演官二代的陈佩丝，直接把戏服给穿了过来。
    第(2/3)页